Ci siamo, il freddo è tornato! Basta abiti leggeri e serate all’aperto… Tornano maglioni e bevande calde. Tutto questo vi mette di cattivo umore? Abbiamo quello che fa per voi: le nostre ricette di stagione per raclette vi tireranno su di morale!
Le nostre ricette originali per raclette
Ispirandoci alla raclette tradizionale, abbiamo immaginato delle ricette originali a base di raclette:
- Panino con patate e raclette: ecco una ricetta a base di raclette dalla presentazione sofisticata. Tagliate la patata a metà, aggiungete una fetta di formaggio raclette e del prosciutto crudo o del bacon. Richiudete con l’aiuto di uno stuzzicadenti o di uno spago e il gioco è fatto!
- La raclette Entremont rivisitata: rivoluzionate completamente la vostra serata raclette. Proponete ai vostri ospiti la raclette alla boscaiola con funghi e scalogno, la raclette “salutare” che permette di abbinare al nostro formaggio raclette diverse verdure oppure la raclette alla marinara con salmone e patate. Ma potete aggiungere anche gamberetti o frutti di mare a scelta.
Le nostre ricette per raclette al forno
Avete voglia di gustarvi una deliziosa raclette ma non avete la macchina per farlo, oppure si è nascosta in fondo al garage? Niente paura, le nostre ricette per raclette al forno fanno al caso vostro.
- Le nostre patate farcite alla raclette: per qualcosa di diverso rispetto alle solite verdure ripiene di salsiccia, provate le verdure ripiene di formaggio raclette! Da provare anche i peperoni o le patate dolci farcite!
- Il famoso mac and cheese alla raclette: è un classico negli Stati Uniti, ma ancora poco conosciuto nel vecchio continente. La ricetta prevede l’utilizzo dei maccheroni, ma va bene qualsiasi formato di pasta presente nella vostra dispensa.
- La nostra torta rustica zucchine e raclette: potete preparare da soli la pasta brisé oppure comprarla già pronta, aggiungete le zucchine e il formaggio raclette. Non resta che infornare.
Le nostre ricette a base di raclette per l’aperitivo
Con l’arrivo del freddo, volete servire un aperitivo caldo e gustoso?
- Spiedini yakitori alla raclette: con carne secca dei grigioni o carpaccio di manzo, rincuoratevi con questi spiedini al formaggio raclette fatti in casa.
- Crocchette di patate dolci alla raclette: dolci e saporite, queste crocchette saranno divorate in men che non si dica dai vostri ospiti! Aggiungete erba cipollina e tocchetti di raclette, potete realizzare questa ricetta con le patate dolci o le patate tradizionali.
- I nostri muffin ai pomodori secchi e raclette Entremont: versando l’impasto in uno stampo per muffin mignon, otterrete dei finger food da mangiare in un sol boccone!
E voi, preferite la raclette rivisitata o quella classica? Condividete con noi le vostre risposte nei commenti.