C’era una volta Entremont …
La saga Entremont affonda le sue radici in Alta Savoia ed inizia con una storia d’amore … di tre fratelli per un formaggio: l’Emmental. Hanno avuto naso, i fratelli Entremont, lanciando la loro impresa nel 1948. Due anni più tardi dagli alpeggi fino alle cantine di Annecy faranno già venire le prime forme che portano il loro nome.
Sin dall’inizio della produzione di queste forme, il loro formaggio è di qualità eccellente. L’Emmental si impone rapidamente come il formaggio principale nei banchi dei formaggi, un indispensabile dei taglieri di formaggio, per fondersi presto come gratuggiato in tutte le cucine. Un formaggio è nato, la sua storia sta iniziando …
