Tra le ricette a base di formaggio più amate durante l’inverno, sapete qual è il formaggio più popolare? La raclette!
Star indiscussa delle serate invernali, la raclette è un formaggio conviviale che ci piace condividere in famiglia o con gli amici. Piatto della tradizione montanara, la raclette permette oggi di unire l’autenticità dei sapori alla creatività culinaria.
Scoprite le nostre idee su come organizzare delle serate raclette originali!
La raclette un salty-sweet.
Perché non provare a combinare i frutti invernali, come la mela o la pera, al sapore corposo del formaggio?
La combinazione “salty-sweet” è un’ottima idea da provare! Aggiungete qualche gheriglio di noce o delle nocciole tritate per aggiungere della croccantezza, ottenendo una raclette originale e al 100% adatta all’inverno.
Preferite una nota dolce meno contrastante ? sostituite semplicemente le classiche patate con le patate dolci! E se questa idea vi interessa, dovete assolutamente provare le nostre crocchette di patate dolci alla raclette!
La raclette salutare
Se per voi la combinazione tra affettati + raclette + patate è uguale a « troppi grassi, troppo pesante », provate a variare ricetta utilizzando delle verdure per una raclette più leggera! Tra le verdure di stagione che si sposano perfettamente con la raclette trovate: i broccoli, le carote, la zucca, la cipolla e i funghi.
Provate anche la « raclette dei mari »! Gustate la raclette con del salmone affumicato per un’ispirazione nordica o con dei frutti di mare e dei crostacei come le capesante o i gamberi.
Scoprite la nostra ricetta per una raclette rivisitata.
La raclette gustosa
Infine, un’idea gustosa per i buon intenditori e i palati più fini!
Combinate la tenerzza del petto d’anatra ad un formaggio fuso dal gusto autentico come la nostra Raclette senza crosta Entremont.
Il nostro consiglio: per rendere perfetto il petto d’anatra aggiungete della buccia d’arancia caramellata. Un’unione perfetta dei tre ingredienti che esalterà le vostre papille gustative!
Che siate tradizionali o che abbiate voglia di creatività, ciascuna di queste ricette saprà sorprendervi e vi faranno passare delle serate raclette perfette!