Carpaccio di zucchine e formaggio leggero

Preparazione

Tagliate le zucchine crude in rondelle sottili e disponetele su di un piatto da portata.

Disponete le fette di Entremont e condite con un filo d’olio d’oliva.

Tostate i pinoli in un tegamino per qualche minuto.

Cospargete il piatto di pinoli e di basilico fresco spezzettato.

Salate e pepate.

Lasciate raffreddare 15 minuti prima di servire e di gustarvi un piatto squisito !