Cipolle caramellate e Raclette Entremont

Preparazione

Sbuccia le cipolle, tagliale a metà e sistemale in una pirofila adatta al microonde.

In una ciotolina, crea un’emulsione con olio, aceto balsamico, sale e pepe.

Versala sulle cipolle e completa con una spolverata di zucchero di canna.

Cuoci in microonde alla massima potenza per 8-10 minuti.

Sforna la pirofila, adagia una fetta di Raclette su ogni mezza cipolla e rimetti in forno per circa 1 minuto (giusto il tempo di far sciogliere il formaggio).

Guarnisci con un rametto di timo fresco e servi subito con del pane arrostito.

Bon appétit!