Cocotte d’Autunno con Raclette Entremont
Cocotte d’Autunno con Raclette Entremont
Ingredienti
(per 2 persone)
300 g di funghi champignon
½ zucca Hokkaido a fette spesse ½ cm
Trito di rosmarino
140 g di Raclette Entremont
Olio EVO
sale
pepe
Preparazione
Pulisci i funghi e affettali (spessore 1 cm). Taglia la zucca a fette sottili.
Ungi le cocottes con un filo d’olio. Alterna le fette di zucca e funghi al loro interno. Condisci con olio, sale, pepe e il rosmarino tritato. Cuoci in friggitrice ad aria a 180°C per 15-20 minuti.
Taglia la Raclette a fette spesse (circa 1 cm). Adagiale sopra le verdure calde e rimetti in friggitrice per qualche minuto finché non sono completamente fuse. Servite calde e filanti!