Pinsa Speck, Patate e Raclette Entremont

Preparazione

Pela le patate e tagliale a piccoli cubetti. Rosolale in padella con olio, sale e pepe per circa 10 minuti finché non saranno dorate.

Taglia la Raclette a fette (spessore poco meno di 1 cm) e distribuiscile uniformemente sulla base per pinsa.

Inforna a 220°C per 5-6 minuti, finché il formaggio non è sciolto e i bordi della pinsa sono croccanti.

Sforna la pinsa e completa con le patate spadellate, lo speck disposto a roselline e le foglioline di maggiorana fresca.

Bon appétit!