Patate Hasselback al Mont Brie Bleu Entremont

Preparazione

• Preriscaldare il forno a 180/200°C. 
• Posizionare la patata tra due manici di cucchiai di legno e tagliare fino al cucchiaio, in modo da fare delle piccole incisioni senza tagliare completamente la patata. Ripetere l’operazione con le altre patate.
• Mettere le patate, con il lato tagliato rivolto verso l’alto, su una teglia da forno. Spennellare con olio d’oliva sia all’esterno che all’interno delle incisioni.
• Cuocere per 30 minuti. Togliere dal forno, spennellare nuovamente con olio d’oliva e inserire alcuni pezzi di Mont Brie Bleu Entremont all’interno di ogni incisione.
• Terminare la cottura in forno per altri 20 minuti.